Gemelli aux courgettes et à la feta, pesto de menthe

Épisode de rénos épiques

La maison de mes parents est vendue, et je dois rapatrier les trucs que je gardais entreposées là-bas… Faire de la place pour tout ça, c’était à la base de la réorganisation entreprise dans mon mini-chez-moi : ménage des bibliothèques, achat d’un lit ayant des tiroirs en-dessous, acquisition d’un petit escabeau pour mieux utiliser la hauteur des armoires, etc. De la réorganisation en grand…. qui, comme tout grand ménage, n’a pas été sans passer par une transition bordélique (et le bordel dans un petit espace, c’est exponentiel).

Tant qu’à avoir l’appartement à l’envers, le timing était bon pour lui donner une p’tite cure de rajeunissement au passage ; quand c’est le bordel, un peu plus ou un peu moins, on ne s’en rend pas compte. Du moins, c’était ma théorie avant…

C’est donc plutôt inconsciemment que j’ai entrepris plein de changements en même temps : en plus de la réorganisation, c’était parti pour le remplacement de mon vieux sofa de velours bleu, le sablage de la table de cuisine qui était bien abîmée, la peinture des chaises, le déplacement des bibliothèques, la teinture d’une chaise de rotin et la relocalisation des filières en métal qui trône depuis (trop) longtemps dans mon salon.

Sur papier, le plan est bon.
Le hic : je ne suis pas bricoleuse. Je préfère (de loin) mes casseroles et spatules aux tournevis, pinceaux et instructions Ikea. Je dois donc un GROS MERCI à tous ceux qui m’ont prêté leurs muscles et donné de leur temps pour m’aider à venir à bout de ce grand chambardement.

• Merci à Bob, Gf et 410 pour les brain storming pré-bordel.
• Merci à Bf, Frizo et 410 pour m’avoir libérée de mon vieux sofa.
• Merci à Bob et Frizo pour la ride de camion, et le prêt de la sableuse.
• Merci à I&M pour la participation au transport de boîtes jusqu’à chez moi, et à PG pour celui des filières.
• Merci à un voisin que je ne connaissais pas et qui m’a prêté sa balayeuse dans un moment de mini-panique.
• Merci à Mic et PL pour l’assemblage (épique) de mes nouveaux meubles et l’aide au ménage ayant suivi le (non moins épique) sablage de la table*.

Avec votre aide, je suis venue à bout du chantier. Et je suis très heureuse du résultat. Merci! (… et soyez sans crainte, les rénos, c’est fini pour un bon bout. J’ai eu ma dose!).

*************

* Ma table et mes chaises… mon coup de cœur! Peut-être parce que j’ai fait cette partie du projet pratiquement toute seule. Peut-être parce que le processus a été particulièrement éprouvant**. Ou peut-être simplement parce que le résultat est vraiment joli!

...et ce n'était qu'à mi-sablage!

** «Éprouvant» s’applique surtout au sablage de la table... Si la photo ci-dessus vous inspire, la photo ci-contre a pour but de vous rappeler de ne PAS utiliser une sableuse électrique à l’intérieur d’un petit appart.

*** Bon. C’est supposé être un blogue de recettes mon affaire. Trève de tranches de vie. Hier soir, je recevais à la bonne franquette pour la première fois depuis que mon chez-moi a repris une forme habitable. Au menu en cette soirée d’inauguration de mes chaises turquoises : pâtes aux courgettes et à la feta avec pesto de menthe, une recette dont je ne me tanne pas en cette saison d’abondance des courgettes du Québec.

Gemelli aux courgettes et à la feta, pesto de menthe
Portions : 4

Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2-3 gousses d’ail coupées en deux
5 courgettes de petit diamètre
500 g (1 lb) de gemelli (ou autres pâtes courtes)
170 g (6 oz / 1¼ tasse) de feta émiettée ou de ricotta salata
Une poignée de pignons rôtis
Sel et poivre du moulin

Pesto de menthe
175 ml (¾ tasse) de feuilles de menthe bien tassées
30 ml (2 c. à soupe) de feta ou de ricotta salata
2 ml (½ c. à thé) de petit piment broyé (facultatif)
Le zeste et le jus de 1 citron
80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu doux et faire infuser l’ail 4 à 5 minutes sans le laisser brunir. Retirer l’ail.
2. Couper les courgettes en 4 sur le sens de la longueur, puis tailler des tranches de 1,5 cm (½ po) d’épaisseur.
3. Ajouter les courgettes dans la poêle, saler, puis faire revenir, à feu moyen, environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées mais encore croquantes. Ajouter de l’huile au besoin.
4. Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans l’eau
   bouillante salée en suivant les indications du fabricant. Les
   égoutter en réservant un peu d’eau de cuisson.
5. Dans un grand bol de service, mélanger les pâtes, la feta et
   le pesto. Ajouter les courgettes et bien mélanger, en ajoutant
   un peu d’eau de cuisson au besoin. Vérifier l’assaisonnement.
6. Au service, garnir de pignons et poivrer.

Référence. Recette de Josée di Stasio, livre Pasta et cetera.